Vara ne aduce pofta de mese rapide, ușoare și răcoritoare. Iar pastele reci sunt alegerea ideală: se prepară simplu, pot fi luate la pachet și sunt pline de savoare.
Îți propunem 3 rețete de paste reci cu ingrediente autentice italiene pe care le găsești pe alimentaricasaitalia.ro. Perfecte pentru prânzul de zi cu zi sau pentru un picnic în aer liber.
1. Fusilloni cu macrou, măsline verzi și rucola
O rețetă ușoară, dar bogată în gust, ideală pentru un prânz sănătos și sățios.
Ingrediente:
-
Fusilloni Voiello
-
Macrou la conservă
-
Măsline verzi fără sâmburi
-
Rucola proaspătă
-
Roșii cherry
-
Parmigiano în fulgi
-
Ulei de măsline extravirgin, sare și piper
Mod de preparare:
-
Fierbe pastele al dente, scurge-le și lasă-le să se răcească cu puțin ulei.
-
Amestecă într-un bol macroul rupt bucăți, măslinele feliate, rucola și roșiile tăiate în jumătăți.
-
Adaugă pastele, asezonează cu sare și piper și amestecă bine.
-
Presară fulgii de parmigiano înainte de servire. Se recomandă să stea la frigider cel puțin 30 de minute.
2. Mezze penne cu sunca de curcan, mozzarella și roșii uscate
O combinație gustoasă și echilibrată, potrivită ca fel principal, chiar și pentru zilele aglomerate.
Ingrediente:
-
Mezze penne rigate De Cecco
-
Piept de curcan copt (tăiat cubulețe)
-
Biluțe de mozzarella
-
Roșii uscate în ulei (tăiate bucăți)
-
Măsline negre fără sâmburi
-
Glazură de oțet balsamic
-
Ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
-
Fierbe pastele, scurge-le și trece-le prin apă rece.
-
Într-un bol amestecă curcanul, mozzarella, roșiile uscate și măslinele.
-
Adaugă pastele și un strop de ulei, apoi amestecă totul bine.
-
La final, decorează cu câteva picături de glazură balsamică pentru un gust rafinat.
3. Farfalle cu pesto de busuioc și lămâie, roșii cherry, rucola și parmigiano
O rețetă simplă, colorată și parfumată, care aduce pe masă prospețimea verii italiene.
Ingrediente:
-
Farfalle Garofalo
-
Pesto Barilla cu busuioc și lămâie
-
Roșii cherry
-
Rucola
-
Parmigiano în fulgi
-
Măsline negre fără sâmburi (opțional)
Mod de preparare:
-
Fierbe farfallele și răcește-le sub jet de apă rece.
-
Amestecă-le cu pesto-ul de busuioc și lămâie.
-
Adaugă roșiile tăiate, rucola și măslinele dacă dorești.
-
Presară fulgi de parmigiano deasupra înainte de servire.
Ingredientele pentru aceste rețete le găsești direct pe alimentaricasaitalia.ro – magazinul tău online cu produse originale italiene.
Bucură-te de gustul verii, simplu și autentic, chiar la tine acasă!
