Il tuo cestino è vuoto
Aviz important privind livrarea:
Pentru comenzile cu o greutate totală ce depășește 20 kg, se va adăuga o taxă de 20 lei pentru fiecare 20 kg suplimentari, indiferent de costul de transport aplicat inițial.
Auricchio provolone picant 200g
Prezzo standard
38,00 lei
DescriereEste o brânză obținută din lapte de vacă integral, prelucrat la o temperatură de aproximativ 36/38°C. Prin acest proces se obține un Provolone picant, cu pastă de culoare galben-pai, semidură
Aggiungi alla lista dei desideri
Venditore:AlimentariCasaItalia
Descrizione del prodotto
Recensioni dei prodotti
Descrizione del prodotto
- Descrizione del prodotto
- informazioni addizionali
- Recensioni dei prodotti
Descriere
Este o brânză obținută din lapte de vacă integral, prelucrat la o temperatură de aproximativ 36/38°C. Prin acest proces se obține un Provolone picant, cu pastă de culoare galben-pai, semidură și compactă, în care enzimele din cheagul natural contribuie la dezvoltarea unui gust intens și persistent. Aroma este complexă, cu note ușor picante ce se accentuează pe măsură ce maturarea avansează.
Producția se realizează în forme tradiționale, precum cea cilindrică sau „pera”, cu greutăți variabile între 1 și 5 kg. Maturarea durează în general între 6 și 12 luni, timp în care Provolone picant își dezvoltă structura fermă, ușor sfărâmicioasă, și un caracter gustativ puternic, ideal pentru iubitorii de arome decisive.