Vino rosso Ca dei Frati Rosa dei Frati 1,5L

Dati tecnici Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Frizer Composizione del terreno: calcareo, argilloso, calcareo e sabbioso Sistema di allevamento: Guyot singolo e doppio Tipo di vinificazione: in acciaio con leggera macerazione a contatto Fermentazione malolattica: Non svolta Affinamento e sviluppo: in acciaio su fecce fini per 6 mesi, seguiti da 2 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 12,5% Acidità totale: 6,50 g/L Acidità volatile: 0,28 g/L pH: 3,15 Estratto secco: 20,5 g/L

Le sponde meridionali del Benaco conservano da tempo la tradizione di un vino notevole, fresco e leggiadro come il Rosa dei Frati. Un Rosé di alto livello con una grande capacità di sorprendere con la sua semplice autorità. Fresco, delicato, ma allo stesso tempo deciso, è capace di essere il centrotavola della tavola. Al naso si avvertono chiare note di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua spiccata acidità e alle note di piccoli frutti rossi. La facilità di beva incoraggia un atteggiamento spensierato al secondo drink. Consigliato con insaccati, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci dai sapori decisi.