Versione più piccola dei classici spaghetti, gli Spaghettini sono un formato originario del sud Italia, in particolare di Napoli.

Le salse calde o fredde a base di pomodoro fresco, verdure o erbe aromatiche sono gustose e adatte a questo formato.

Ottime anche le salse preparate velocemente, con olio extravergine di oliva e l'aggiunta di aglio, peperoncino e acciughe.

Ottimi anche i sughi di pesce a base di crostacei e frutti di mare abbinati agli spaghettini.