Denumire: Oltrepò Pavese DOC
Volum: 0,75 l
Alcool: 12,5% vol.
Regiune: Lombardia, Italia
Soiuri de struguri: 85% Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina

Maturare:

Vinificat în tancuri din oțel inoxidabil, urmat de macro-oxigenare și fermentație naturală în tancuri presurizate la 16°C. Pe parcursul maturării, vinul este supus mai multor analize pentru a-i garanta integritatea.

Descriere:

Un vin extrem de versatil, care surprinde prin capacitatea sa de a se asocia perfect cu aperitive tradiționale din Oltrepò pe bază de mezeluri, tarte sărate, paste cu sos, tortelli tradiționali din regiune, preparate principale pe bază de carne înăbușită, fripturi la grătar, brânzeturi maturate mediu, omlete, dar și preparate picante, precum celebrul "caciucco alla livornese".