RISERVA – Vin roșu de excepție din Toscana

📍 Zonă de origine: Toscana, provinciile Florența, Siena și Pistoia.
🌿 Mediu pedoclimatic: Regiuni deluroase, altitudine de până la 700 m, sol format din substraturi arenacee, marno-calcaroase, șisturi argiloase și nisip.
🍇 Soiuri de struguri: 75-100% Sangiovese, până la 10% Canaiolo Nero.

🔴 Culoare: Roșu intens, cu nuanțe de roșu granat odată cu învechirea.
👃 Caracteristici: Gust fructat și floral, cu note de vișine morello, violete și un ușor accent de vanilie. Pe palat, sec, echilibrat și armonios.

🥩 Asocieri gastronomice: Perfect alături de fripturi, carne la grătar și supe consistente.
🌡️ Temperatura de servire: 18-20°C.

🍷 Vinificație: Fermentație pe pielițe timp de 12-15 zile, în tancuri din inox.
⏳ Maturare: Minimum 24 de luni, dintre care cel puțin 3 luni în sticlă, calculat de la 1 ianuarie al anului următor recoltei.