Se prelucrează doar parțial, menținând tegumentele care înconjoară boabele. Prin urmare, are un conținut ridicat de minerale și vitamine. Bogat în fibre, necesită un timp mai lung de gătire, dar asigură rezultate excelente la prepararea mâncărurilor de legume și a supelor.

Valoare energetică 350 Kcal
1483 kJ
Grasimi
din care acizi grași saturați 2,2 g
0,7 g
Carbohidrați
din care zaharuri 74 g
1 g
Fibre 2,2 g
Proteine ​​7,8 g
Sare 0,025 g
Valori medii la 100 g de produs *
(* Sursa: Agenția Națională a Orezului)