Este bogat în fibre, vitamina B, săruri minerale și substanțe antioxidante. Are un miros deosebit de aromat și se caracterizează prin culoarea roșu rubiniu. Are o aromă dulce și odată gătită se poate păstra câteva zile. Este potrivită în special pentru preparate pe bază de pește și legume.

Valoare energetică 347 kcal
1466 kJ
Grasimi
din care acizi grași saturați 3,1 g
0,8 g
Carbohidrați
din care zaharuri 68 g
0,7 g
Fibre 7,4 g
Proteine ​​8,7 g
sare 0,02 g
Valori medii la 100 g de produs *
(* Sursa: Agenția Națională a Orezului)