Curcuma Macinata din gama Cannamela Condimente, un condiment pentru mancaruri exotice.
Curcuma si turmenic sunt 2 termeni care se confunda usor, desi nu sunt perfect identici.
Curcuma cuprinde in jur de 100 de specii de plante perene, apartinand familiei Zingiberaceae, prezenta in Asia sau nordul Australiei.
O planta care prefera clima tropicala. sau subtropicala.
Turmenicul inca sau Curcuma Longa este doar una din aceste numeroase specii de curcuma.
La noi mai este cunoscut si ca ''sofran indian'' sau ''zerdiceaf''.
A fost descoperita in India, termenul ''kunkuma'' in sanscrita, indicand turmenicul.

Aroma puternica pe care o confera mancarurilor curcuma, o face un condiment exotic, asociat adesea cu preparate tipice asiatice.
Elementul predominant este curcumina, ca principiu activ al plantei de curcuma.
Este important de stiut, curcuma poate avea atat beneficii cat si contraindicatii, uneori chiar de interferenta cu unele medicamente.