Descriere

Cu linia Sapori e Dintorni Conad, redescoperă gustul autentic al tradiției italiene, precum Malloreddus Sardi: un tip de paste din semolă de grâu dur, care reprezintă una dintre cele mai cunoscute specialități ale patrimoniului gastronomic din Sardinia.

Tradițional, forma tipică de scoică lungă și rigată se obținea prin aplitrea aluatului mai întâi cu degetele, apoi contra vârfului unui coș de paie, numit „ciuliri”, care lăsa urmele fine ce le caracterizează. Numele lor provine de la forma rotunjită, care, în imaginația păstorilor, aducea aminte de vițelușii mici, „malloreddus” în dialectul local. Nu există sărbătoare în Sardinia în care să nu fie servite pe masă. Rigarea adâncă le permite să capteze și să rețină sosul, făcându-le perfecte pentru orice tip de sos, dar mai ales pentru un ragù de mistreț. Totuși, felul de mâncare tradițional este Malloreddus alla Campidanese, cu sos de cârnați sardi, sos de roșii și fire de șofran.

Pentru a pregăti Malloreddus alla Campidanese, ingredientele pentru 4 persoane sunt: 400g Malloreddus Sapori e Dintorni Conad, 250g cârnați sardi proaspeți, 400g de sos de roșii, 1 ceapă galbenă, șofran, 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, pecorino sardo ras și sare. Începe prin a toca ceapa și a o lăsa să se călească în uleiul de măsline pentru câteva minute. Adaugă cârnații tăiați bucăți și lasă-i să se gătească pentru aproximativ 10 minute. Apoi, adaugă sosul de roșii, sare și șofran și lasă-le să fiarbă la foc mic pentru încă aproximativ 45 de minute. Gătește Malloreddus timp de 13 minute în apă sărată, scurge-i al dente și amestecă-i cu sosul, adăugând la final o pudră de pecorino sardo matur. Vei obține un fel principal cu gust bogat și irezistibil.

Grăbește-te să încerci Malloreddus Sardi 500 g Conad. Găsești produsul în toate magazinele Conad și în magazinele online.

Greutate scursă: 0 Kg

Ambalaj - C/PAP 81 - Colectează hârtia. Verifică regulile din comuna ta.

Timp de gătire: 13 minute

Pregătire: Fierbe pastele în apă sărată abundentă, respectând timpul de gătire indicat. După gătire, scurge pastele și condimentează după gust.

Denominația de vânzare: Paste din semolă de grâu dur

Marcă: CONAD SAPORI E DINTORNI

Ingrediente:
Semolă de grâu dur
Apă
Poate conține soia și muștar

Valori nutriționale (per 100g de produs):
Energie: 1562kJ - 368kcal
Grăsimi: 1,6g

• din care:
• Acizi grași saturați: 0,3g
  Carbohidrați: 73g
• din care:
• Zaharuri: 3,6g
  Fibre: 3,3g
  Proteine: 14g
  Sare: 0g

Alergeni:
Poate conține: Soia / Conține: Grâu/Wheat