Tagliatelle sunt răspândite în toată Italia și fac parte din familia de paste lungi cu secțiune plată.

Acestea provin din regiunile din nordul Italiei, în special din tradiția gastronomică și culinară emiliană.

Originea emiliană a Tagliatelle este demonstrată de prezența lor în vorbele și idiomurile populare înrădăcinate în rândul poporului emilian. Avem un exemplu al rădăcinilor profunde emiliene ale Tagliatelle în „Știința în gătit și arta de a mânca bine” de Pellegrino Artusi: „Cicuri scurte și tagliatelle lungi, spun bolognesii, și ei spun bine, pentru că facturile lungi îi sperie pe bieții soți. iar tagliatellele scurte atestă lipsa de experiență a celor care le-au făcut și, servite în acest fel, par un rest de bucătărie.”

Versatilitatea lor naturală le face gustoase cu toate tipurile de condimente: sunt excelente ca paste uscate sau flanuri de paste, perfecte cu condimente pe bază de pește și crustacee, unt, sosuri albe pe bază de brânzeturi moi și smântână de lapte cu curry sau șofran.

Disponibil în pachete de 250 g.