Un vin produs cu struguri tipici din Valpolicella: Corvina, Rondinella și Corvinone. De culoare roșu rubin, Amarone Flavs este un vin cu un buchet bogat de dulceață de fructe, fructe roșii, ciocolată și vanilie. Nas picant de piper negru, intensifică componentele ierburilor de câmp. Gust corpolent, cu taninuri moi și bine echilibrate. Cel mai bine se servește cu carne grozavă, vânat și brânzeturi mature.