bucată de aproximativ 200g ambalată în vid

SFATURI ALIMENTARE

• Fructe și legume proaspete.

Re Nero Pecorino Stagionato Riserva del Forte este un brânză din lapte de oaie pură, cu cel puțin 3 luni de maturare. Coaja sa neagră amintește de obiceiul țărănesc de a proteja brânza, acoperind-o cu nămol de ulei de măsline și cenușă pentru a-i prelungi conservarea.
Pastă este albă, friabilă, ușoară și ușor aspră. Este foarte gustoasă, cu un aroma plin. Este mică și diferită de celelalte, având o maturare mai rapidă datorită dimensiunii mai mici.