Pecorino Romano bucata de aproximativ 100g imbalata in vid

Pecorino Romano este un brânză dură, produsă din lapte de oaie integral. Originar din Sardinia și Lazio, are un gust intens și sărat, cu o textură granuloasă care devine mai pronunțată pe măsură ce învelește. Este utilizat în principal ras pe diverse preparate de paste, dar și ca antipasto sau ingredient în diverse feluri de mâncare din bucătăria tradițională italiană. Stagiunea Pecorino Romano poate varia de la 5 la 12 luni, iar brânza este protejată de Denumire de Origine Protejată (DOP).