Pecorino Toscano bucata de aproximativ 200g ambalata in vid

Pecorino Toscano este un brânză semi-dură, produsă din lapte de oaie exclusiv toscan. Se caracterizează printr-un gust delicat și dulce atunci când este tânăr, care devine mai intens și picant pe măsură ce învelește. Stagiunea sa poate varia de la câteva luni (pecorino proaspăt) la peste un an (pecorino maturat). Este un produs tipic din Toscana, protejat prin Denumire de Origine Protejată (DOP). Pecorino Toscano este consumat atât ca antipasto, cât și alături de preparate tradiționale toscane, cum ar fi supe și salate, fiind ideal și pentru a fi ras pe paste sau risotto.